距端午节还有一个多月，有广州商家已经推出端午粽产品，今年端午粽产品价格仍普遍上涨，袋装粽涨幅两到三成，礼盒粽涨幅一成左右。

广州酒家集团总经理助理赵利平分析，今年粽子价格上涨主要是由于原材料供应商的人工成本较去年上涨超过20%，导致部分原材料价格上升，其中豆类上涨约30%，此外，端午粽的人工制作成本也有所上涨。

自2010年以来，端午粽子至今已经连涨4年，每年都会有10%-30%间的增长。不完全统计显示，去年我国端午粽市场容量接近45亿元，今年市场容量预计达50亿元。

事实上，因今年存在“三公”消费限制，约占整体销量1/4的高端粽子产品的销售恐受影响。对此，赵利平表示，广州酒家的计划产销量粽产品约400万个，较去年上涨20%，因考虑到经济环境因素，会将价格升幅控制在5%左右。

粽产品涨幅表

年份涨幅

2013 10%-30%

2012 10%

2011 10%-15%

2010 0%-30%